Шанхайдың шикі ет сою және өңдеу кәсіпорындарында ағынды суларды ағызуды қолдану жағдайы

Шанхайда орналасқан ет өңдейтін компания 2011 жылы құрылған және Сонцзян ауданында орналасқан. Оның іскерлік операцияларына шошқа сою, құс және мал шаруашылығы, азық-түлік тарату және автомобиль жүктерін тасымалдау (қауіпті материалдарды қоспағанда) сияқты рұқсат етілген қызмет кіреді. Сонцзян ауданында орналасқан Шанхайда орналасқан өнеркәсіптік және сауда компаниясының бас ұйымы негізінен шошқа өсірумен айналысатын жеке кәсіпорын болып табылады. Ол төрт ірі шошқа фермасын қадағалайды, қазіргі уақытта шамамен 5 000 асыл тұқымды аналық тұқымды жыл сайынғы өнімділігі 100 000 нарыққа дайын шошқа шығарады. Сонымен қатар, компания өсімдік шаруашылығы мен мал шаруашылығын біріктіретін 50 экологиялық фермамен ынтымақтасады.

Шошқа сою алаңдарынан пайда болатын ағынды суларда органикалық заттар мен қоректік заттардың жоғары концентрациясы бар. Егер тазартылмаса, ол су жүйелеріне, топыраққа, ауа сапасына және кеңірек экожүйелерге елеулі қауіп төндіреді. Қоршаған ортаға әсер етудің негізгі түрлері мыналар:

1. Судың ластануы (ең жедел және ауыр салдары)
Мал сою цехының ағынды сулары органикалық ластаушы заттар мен қоректік заттарға бай. Тікелей өзендерге, көлдерге немесе тоғандарға шығарылған кезде қан, май, нәжіс және тамақ қалдықтары сияқты органикалық компоненттер микроорганизмдермен ыдырайды, бұл процесс еріген оттегінің (DO) айтарлықтай мөлшерін тұтынатын процесс. DO азаюы анаэробты жағдайларға алып келеді, нәтижесінде балықтар мен асшаяндар сияқты су организмдері гипоксия салдарынан өледі. Анаэробты ыдырау одан әрі жағымсыз иісті газдарды, соның ішінде күкіртті сутегі, аммиак және меркаптандар шығарады, бұл судың түсін және жағымсыз иістерді тудырады, бұл суды кез келген мақсатқа жарамсыз етеді.

Ағынды суларда азот (N) және фосфор (P) жоғары деңгейлері де бар. Су объектілеріне түскен кезде бұл қоректік заттар балдырлар мен фитопланктондардың шамадан тыс өсуіне ықпал етеді, балдырлардың гүлденуіне немесе қызыл толқындарға әкеледі. Кейінгі өлі балдырлардың ыдырауы су экожүйесін тұрақсыздандырып, оттегін одан әрі әлсіретеді. Этрофикалық сулардың сапасы нашарлайды және ішуге, суаруға немесе өнеркәсіпте пайдалануға жарамсыз болады.

Сонымен қатар, ағынды су жануарлардың ішектері мен нәжісінен пайда болатын патогенді микроорганизмдерді, соның ішінде бактерияларды, вирустарды және паразиттік жұмыртқаларды (мысалы, ішек таяқшасы мен сальмонелла) тасымалдауы мүмкін. Бұл қоздырғыштар су ағыны арқылы таралады, төменгі су көздерін ластайды, зооноздық аурудың таралу қаупін арттырады және халықтың денсаулығына қауіп төндіреді.

2. Топырақтың ластануы
Ағынды сулар тікелей жерге төгілсе немесе суару үшін пайдаланылса, суспензия мен майлар топырақтың кеуектерін бітеп, топырақ құрылымын бұзады, өткізгіштігін төмендетеді және тамырдың дамуын нашарлатады. Мал азығында дезинфекциялаушы құралдардың, жуғыш заттардың және ауыр металдардың (мысалы, мыс және мырыш) болуы топырақта уақыт өте келе жиналып, оның физика-химиялық қасиеттерін өзгертіп, сортаңдану немесе уыттылық тудыруы және жердің ауыл шаруашылығына жарамсыз болуына әкелуі мүмкін. Азот пен фосфордың егінді сіңіру қабілетінен асып кетуі өсімдіктің зақымдануына («тыңайтқыштың күйіп қалуы») әкелуі мүмкін және ластану қаупін тудыратын жер асты суларына түсуі мүмкін.

3. Ауаның ластануы
Анаэробты жағдайда ағынды сулардың ыдырауы күкіртсутек (H₂S, шірік жұмыртқа иісімен сипатталады), аммиак (NH₃), аминдер және меркаптандар сияқты зиянды және зиянды газдарды тудырады. Бұл шығарындылар жақын маңдағы қауымдастықтарға әсер ететін жағымсыз иістерді ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа қауіп төндіреді; H₂S жоғары концентрациясы улы және өлімге әкелуі мүмкін. Бұған қоса, метан (CH₄), жаһандық жылыну әлеуеті көмірқышқыл газынан жиырма есе артық күшті парниктік газ, климаттың өзгеруіне ықпал ететін анаэробты қорыту кезінде пайда болады.

химиялық оттегіге қажеттілік (COD) анализаторы

Қытайда мал сою алаңындағы ағынды суларды ағызу рұқсат етілген шығарындылар шегін сақтауды талап ететін рұқсат жүйесі бойынша реттеледі. Объектілер ластаушы заттарды шығаруға рұқсат беру ережелерін қатаң сақтауы және «Ет өңдеу өнеркәсібіне арналған суды ластаушы заттардың ағызу стандарты» (GB 13457-92), сондай-ақ қатаңырақ болуы мүмкін кез келген қолданыстағы жергілікті стандарттар талаптарына сәйкес келуі керек.

Шығару стандарттарына сәйкестік бес негізгі параметрдің үздіксіз мониторингі арқылы бағаланады: химиялық оттегі қажеттілігі (COD), аммиак азоты (NH₃-N), жалпы фосфор (TP), жалпы азот (TN) және рН. Бұл көрсеткіштер ағынды суларды тазарту процестерінің өнімділігін, соның ішінде тұндыру, май бөлу, биологиялық тазарту, қоректік заттарды кетіру және дезинфекциялауды бағалаудың операциялық көрсеткіштері ретінде қызмет етеді, бұл ағынды сулардың тұрақты және сәйкес келетін шығарылуын қамтамасыз ету үшін уақтылы түзетуге мүмкіндік береді.

- Химиялық оттегіге қажеттілік (COD):COD судағы тотығатын органикалық заттардың жалпы мөлшерін өлшейді. Жоғары COD мәндері үлкен органикалық ластануды көрсетеді. Құрамында қан, май, ақуыз және нәжіс бар мал сою алаңындағы ағынды сулар әдетте 2000-нан 8000 мг/л-ге дейін немесе одан жоғары болатын COD концентрациясын көрсетеді. ҚОҚ мониторингі органикалық жүктемені жою тиімділігін бағалау және сарқынды суларды тазарту жүйесінің экологиялық қолайлы шектерде тиімді жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін өте маңызды.

- аммиак азоты (NH₃-N): Бұл параметр судағы бос аммиак (NH₃) және аммоний иондарының (NH₄⁺) концентрациясын көрсетеді. Аммиактың нитрификациясы айтарлықтай еріген оттегін жұмсайды және оттегінің азаюына әкелуі мүмкін. Бос аммиак тіпті төмен концентрацияда да судағы тіршілік үшін өте уытты. Сонымен қатар, аммиак эвтрофикацияға ықпал ететін балдырлардың өсуі үшін қоректік заттардың көзі ретінде қызмет етеді. Ол сою алаңындағы ағынды сулардағы зәрдің, нәжістің және ақуыздардың ыдырауынан туындайды. NH₃-N мониторингі нитрификация және денитрификация процестерінің дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз етеді және экологиялық және денсаулыққа қауіптерді азайтады.

- Жалпы азот (TN) және жалпы фосфор (TP):TN барлық азот формаларының (аммиак, нитрат, нитрит, органикалық азот) қосындысын білдіреді, ал ТП барлық фосфор қосылыстарын қамтиды. Екеуі де эвтрофикацияның негізгі қозғаушы күші болып табылады. Көлдер, су қоймалары және сағалар сияқты баяу қозғалатын су объектілеріне құйылған кезде, азот пен фосфорға бай ағынды сулар балдырлардың гүлденуіне әкелетін тыңайтқыш су объектілеріне ұқсас жарылғыш балдырлардың өсуін ынталандырады. Ағынды сулардың қазіргі заманғы ережелері TN және TP ағындарына барған сайын қатаң шектеулер қояды. Бұл параметрлерді бақылау қоректік заттарды кетірудің озық технологияларының тиімділігін бағалайды және экожүйенің деградациясының алдын алуға көмектеседі.

- рН мәні:рН судың қышқылдығын немесе сілтілілігін көрсетеді. Су ағзаларының көпшілігі тар рН диапазонында (әдетте 6-9) өмір сүреді. Шамадан тыс қышқыл немесе сілтілі ағынды сулар судағы тіршілікке зиянын тигізіп, экологиялық тепе-теңдікті бұзуы мүмкін. Ағынды суларды тазарту қондырғылары үшін сәйкес рН деңгейін сақтау биологиялық тазарту процестерінің оңтайлы орындалуы үшін өте маңызды. Үздіксіз рН мониторингі процестің тұрақтылығы мен нормативтік талаптарға сәйкестігін қолдайды.

Компания Boqu Instruments-тен келесі онлайн бақылау құралдарын өзінің негізгі ағызу орнында орнатты:
- CODG-3000 онлайн автоматты химиялық оттегіге сұраныс мониторы
- NHNG-3010 Аммиак азотының онлайн автоматты мониторы
- TPG-3030 Total Phosphorus Online автоматты анализаторы
- TNG-3020 Total Azot Online автоматты анализаторы
- PHG-2091 pH онлайн автоматты анализаторы

Аммиак азотының онлайн автоматты мониторы

Жалпы фосфор азотының онлайн автоматты анализаторы

Бұл анализаторлар ағынды судағы СОД, аммиак азоты, жалпы фосфор, жалпы азот және рН деңгейлерін нақты уақытта бақылауға мүмкіндік береді. Бұл деректер органикалық және қоректік заттардың ластануын бағалауды, қоршаған орта мен қоғамдық денсаулыққа қауіптерді бағалауды және емдеу стратегияларына қатысты негізделген шешім қабылдауды жеңілдетеді. Бұдан басқа, ол тазарту процестерін оңтайландыруға, тиімділікті арттыруға, пайдалану шығындарын азайтуға, қоршаған ортаға әсерді азайтуға және ұлттық және жергілікті экологиялық ережелерді дәйекті сақтауға мүмкіндік береді.